本場のインドカレー！
2022年09月04日
インドカレー
トルティーヤ
インド人が作る本場のインドカレーをいただきました。
街にあるインドカレー店の多くはネパール人が営んでおり、インド人曰く、インドカレーと謳っていても実際はインドのカレーとは少し違うそうです。
今回は本場のインドカレーを作っていただきました。
インドカレーといえばチキンカレーのイメージが強かったのですが、今回のカレーはラム肉です。
カレーはトルティーヤと一緒に食べます。
郷に従えということです、手で食べます。
ナンではなくて、トルティーヤということにも驚きました。
このトルティーヤも生地から作るそうです。
外国料理は、スパイスが日本人に合わない場合がありますが、このインドカレーは日本人に合うスパイスで美味しかったです。ありがとう！